二十几位神秘人集聚这个地方,就只为了这件大事...

2019-07-25 00:00:00
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概要:前两天,有一群白衣配黑围裙的男子,来到了这家,荣誉国宴楼·荣公馆,他们究竟是谁呢,又是来做什么的呢,就让小编带你深入酒店,探索一下吧

前两天

有一群白衣配黑围裙的男子

来到了这家

荣誉国宴楼·荣公馆

他们究竟是谁呢

又是来做什么的呢

就让小编带你深入酒店

探索一下吧

 

 

 

  在整场交流会中,厨师们与管理人员一同不断地进行讨论,指出了每道菜的不足之菜,探讨如何更好地改进菜品。

 

 

  在交流会结束之际,厨师们选择合影留念,在闪光灯的一明一暗间,这特殊的一日被永久保存。

  既然是菜肴新品发布会,小编当然要拍几张新菜品的图片给你们柠檬一下呢!

首先是冷菜系列

Are You Ready ?

它们来咯!

夏日白笋珠色拉

将白芦笋和手指萝卜片成薄片,淋上秘制酱汁,再搭配上周围干冰散发的“仙气”,夏日的闷热瞬间一挥而散。

白兰地串番茄

将串番茄与白兰地一起熬煮,酒香慢慢融入番茄之中,提高了番茄原有的甜味。

冰爽脆皮鸡

这份鸡肉好似被施了魔法一般,鸡皮脆弹入嘴后感觉在舌尖舞蹈,鸡肉鲜嫩不柴,吃多了也不会觉得腻。

刺身活海参

将鲜活海参清理干净后片成薄片,把柠檬汁淋在上面,再蘸取少许芥末酱油,放入嘴中Q弹爽脆。

香芒布丁

粗略一看好像是放了几颗小芒果在盘中,可凑近细看却发现这是布丁,小小几颗十分可爱呢!

冷菜只是你味蕾享受的一个简短开头

热菜的上桌带着满屋的热闹

在品菜过程中人与人的内心也逐渐拉近

现在小编就带你看看这次推出的新品热菜吧!

清炖狮子头

 

大伙常见的狮子头都是先油炸成形后再开始烹饪,可这道狮子头就不一样了,它抛弃了油炸定型的过程,直接上锅清蒸,给人一场健康的享受。

石锅鲍汁海皇豆腐

这是一场海鲜与豆腐的默契合作,豆腐的豆香去除了海鲜的腥味,而海鲜的鲜美提升了豆腐的味道,一同入口简直完美无缺啊!

鲍鱼红烧肉

将红烧肉与鲍鱼一同熬煮,肉的软糯搭配上鲍鱼的Q弹,肉虽肥却毫无油腻感,鲍鱼的鲜融入了肉的香,给味蕾带来了一场非凡的体验。

酥脆牛坑腩

选用上好的牛坑腩,外层裹上一层面皮,放入高温油锅中炸至金黄捞出,夹起一颗蘸上神秘酱汁,放入口中轻轻一咬便有汁水爆出,这可真是太优秀了!

黑松露自制豆腐

手工将黄豆制作成豆腐,融入鸡蛋使豆腐更加顺滑,黑松露的加入又让豆腐的鲜味提升不少。

火焰竹炭雪花牛肉

牛肋骨放入炭竹中,用食用盐将其封住,周围撒上炒好的盐粒,倒上白酒,点上火,用周围火焰的温度将牛肋骨煮熟,完美地保证了牛肉原本的鲜咸香。

招牌野生甲鱼

将甲鱼切块后,再搭配几株青菜,炖煮至汤汁浓稠,喝上一口,感觉整个人得到了新的升华。

猪手神仙鸡

猪手与清远鸡的搭配,在烹饪过程中将双方的口味相融合,虽是两种不一样的食材,却毫无任何违和感。

鱼头佛跳墙

众人皆知,佛跳墙是一道福建的特色菜,但这家来自福建的酒店将佛跳墙改良,制作出了这道特殊却不失原有精髓的鱼头佛跳墙。

小编听说最近荣誉特地高薪聃请本地师傅,打算重点开发本地龙山象山小海鲜等本地菜品呢!

这么多的菜品

你是否开始眼花了呢

现在小编就挑几样给你们介绍介绍吧

(毕竟菜品太多,小编写不过来啦)

古月陈酿花雕醉小龙虾

远观感觉是一群鲜活的龙虾趴在冰山上随时都会伸出大钳子,可走近后会发现,这群龙虾已经被煮熟,还带着一丝酒香,好似一群醉汉。

金沙明虾球

又是一道虾的料理,不过原料变为了明虾,同样还是去壳后烹饪,搭配上火红的佐料,完美地诠释了夏日的火热。

黄婆鸡烧芋艿

这是一道充满惊喜的菜品,对不懂海鲜的小伙伴来说,可能并不知道黄婆鸡是一种鱼的名字(就像小编一样,哈哈)。芋艿跟黄婆鸡的搭配也十分的巧妙,软绵的芋艿入口即化,而黄婆鸡却是肉质紧实,两者在口中就成了一场pk赛。

油煎带籽鲚鱼

小小的鲚鱼却满杜鱼籽,放入油锅中香煎,鱼籽中的鱼油渗入鱼肉之中,在放入特质调料,使整道菜鲜味十足!

石浦调色糟味拼

糟味可以说是慈溪人都爱的一种口味了吧,将糟与海鲜相融合,使整体散发出慢慢的鲜香顺带一丝的酒香。

糟蒸抱腌带鱼

糟蒸带鱼应该是多数小伙伴家里常用的一种烹饪带鱼的方式了吧,糟中的酒香可以掩盖去带鱼的腥味,大大提升了带鱼的鲜香。

苋菜梗蒸蛏子梅鱼

作为宁波三臭之一的苋菜梗,经常被拿来单独烹饪,但荣公馆的厨师巧妙地将海鲜与苋菜梗一同烹饪,提升了梅鱼与蛏子的鲜,减少了苋菜梗的臭,演示了一场完美的合作。

而且老板告诉小编,又有新的小伙伴从海洋中“移居”到了这片水池,那么它是谁呢?

还是这颗拇指般大小的海螺呢?

又或许是这只长约一手臂的大龙虾吧?

其实也可能是这只腿长却行动缓慢的帝皇蟹哦!

正确答案是什么,小编就选择保持沉默啦~

如果想知道,就赶紧出发亲自去寻找吧!

如此之多的新菜肴是让你的口水垂涎三尺呢?

快行动起来吧

它们就在荣公馆等你哦!

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慈溪荣誉国宴楼·荣公馆

地址:慈溪市古塘街道孙塘北路1358号

(孙塘北路和海通路交叉口)

中餐订餐电话:0574-63907777

娱乐电话:0574-63998868

营业时间:午餐10:00-14:00

晚餐16:30-21:00

招聘电话:0574-63957788、18989312310