为了让更多中国人喝上进口原装的葡萄酒，为了让更多品良质优的葡萄酒进入普通大众消费阶层。荣誉酒店在“成功转型，大众化消费”，从“贵族”到“平民”由里而外的程度蝶变的背景下，将大众喜爱的进口原装葡萄酒，从国外源头厂家、酒庄，采取直销的模式，进入酒店、市场，减少中间环节，让优质、价廉的进口葡萄酒摆上大众的餐桌，从“上层”到“ 下层”消费的演变，与荣誉酒店现行的作法相得益彰，更有效地、全面地促进“酒”和“店”的大众化消费模式。

　　沿于这种理念，荣誉酒店集团董事长、福建省江西商会会长胡连荣，受意大利GIV公司的诚挚邀请，率酒店董事成员和商会企业家一行六人组成考察团，深度考察意大利葡萄酒公司、酒庄。这对现行政策下荣誉酒店的转型发展和商会企业家的抱团发展，将是一个前所未有的里程碑。

　　意大利这个神秘而典雅的国家，除了有着令人叹为观止的艺术文化以外，也是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一。葡萄酒产量占世界的四分之一，输出消费量堪称世界第一。古代希腊人把意大利地区称为“葡萄酒之国”(埃娜特利亚 enotria)，意大利的葡萄酒历史久远，酿酒的历史超过三千年，为世界葡萄酒酿酒之祖。

　　6月25日，当地时间18时，我们考察团经历二十多小时空中旅程，到达了意大利米兰。第二天，6月26日当地时间上午9时，考察团从米兰出发，乘坐六个多小时汽车，到达意大利五大产酒区之一的佩斯卡拉的慕骑酒庄。慕骑酒庄是一家传统手工酿酒的酒庄，有几百年的酒庄历史，自己种植，自己配方，自己酿制。目前该酒庄向中国出口小提琴葡萄酒，口味清香，品质优良,价格合理，为意大利中高端红酒，DOC(Denominazione di origine controllata ),属二等级以上葡萄酒。

　　到达慕骑酒庄之后，考察团先后观看了葡萄种植园和酿酒全过程，听取了酒庄主人和酿酒传人的介绍。晚上，酒庄主人还为我们准备了丰盛的意大利家宴。考察团品尝了酒庄中各种葡萄酒，与酒庄主人、酿酒师合影留念，充分领略了酒庄传统手工酿酒的精湛工艺和主人热情款待。

　　6月27日，当地时间上午9时，考察团从慕骑酒庄旅店乘车，沿地中海，经历六个小时，到达了闻名世界的“水城”威尼斯，参观了威尼斯自然风光、名店街以及风土人情。当日18时,到达维罗纳GIV总部安排的酒店。

　　当天上午，考察团还参观了罗卡酒庄。罗卡酒庄是一家规模较大的流水线工厂。酒庄负责人带领我们参观了酒庄的研究室、流水线、储装库，让我们亲眼目睹了酿酒的全过程，并品尝了各类美味的葡萄酒。

　　6月28日，当地时间下午14时，离开了维罗纳GIV总部和罗卡酒庄，前往米兰，参观红鼎酒庄工厂的流水线，最大的橡木桶储酒库、品酒室，红鼎酒庄主人将一瓶他祖父于1967年酿制的葡萄酒，亲笔签字，赠送给胡连荣董事长。

　　6月29日-7月1日在米兰，参观了米兰大教堂，民俗文化风情特产，品味意大利葡萄酒和美味佳肴。

　　通过一周意大利寻酒之旅，更亲身感受了意大利葡萄酒的历史、文化和内涵，加深了我们对欧洲葡萄酒文化的理解、认识，为荣誉酒店进口高品质葡萄酒提供了良好的渠道，也为打造荣誉酒店进口葡萄酒进入大众化消费奠定了基础。