2004年5月02日酒店试营业，5月8日正式开业。

　　2004年5月17日酒店成立计生协会。

　　2004年5月18日中共福建省委副书记梁绮萍下榻我店。

　　2004年5月25日，本店首次接待企业订货会。

　　2004年7月27日，胡海荣先生被推选为石狮市旅馆业协会第三届“常务副会长”。

　　2004年7月，酒店艺术表演团，参加石狮市旅馆业协会第三届一次会员大会暨文艺晚会，荣获“优秀奖”。

　　2004年8月底，酒店正式启动“评四星”的工程。

　　2004年9月8日，全省公安机关表彰奖励工作培训暨民警心理健康调试工作汇报会在我店召开!

　　2004年9月27日，石狮旅游协会成立大会暨第一次会员代表大会在我店隆重举行。

　　2004年9月，酒店董事长胡连荣先生荣任首届石狮市旅游协会“常务副会长”。

　　2004年9月，酒店月饼被石狮日报社、工商局12315投诉台、石狮市防疫站评为“2004年放心名品月饼”

　　2004年10月1日，《荣誉月刊》创刊，第一期月刊出版。

　　2004年10月1日，荣誉大酒店党工团组织成立。

　　2004年10月20日，酒店董事总厨胡满荣在第十四届中国厨师节暨海峡两岸，美食节上荣获“中国名厨”称号，其制作的六道菜全部被中国烹饪协会评为“中华名菜”，成为泉州地区唯一位个人夺取六个“金厨奖”的选手。

　　2004年10月，沿海地区非公有制经济组织思想政治工作石狮论坛在召开。

　　2004年11月1日，荣誉青年志愿队成立。

　　2004年11月30日，荣誉大酒店首届优秀员工、优秀管理人员、十佳经理表彰大会隆重召开!

　　2004年12月16日，中国饭店协会正式批准，荣誉大酒店加入其组织，成为石狮首家中国饭店协会会员。

　　2004年12月1日，“荣誉散打俱乐部”成立。

　　2004年12月，“荣誉”报刊被市总工会评为“石狮市首届企业文化展评”三等奖。

　　2004年底，本店计生协会被授于“年度先进单位”。

　　2005年3月，酒店被中共石狮市委湖滨街道工作委员会、石狮市人民政府湖滨街道办事处授于酒店2004年度“纳税先进企业”

　　2005年3月，接受福建省旅游局领导对酒店四星评比的工作。

　　2005年4月5日，政协石狮市委员会四届二次会议。

　　2005年意利王品牌形象大使香港影视红星焦恩俊在我店举行签约仪式。

　　2005年元月20日，福建省春节黄金周工作会议在我店召开。

　　2005年4月17日，本酒店为第八届海博会各级首长指定接待酒店，期间酒店董事总厨胡满荣制作的菜肴赢得全国政协副主席张思卿的高度评价。

　　1.荣获福州举办的第十四届中国厨师节参赛的6道菜全部获得中国名菜称号;

　　2.酒店董事总厨胡满荣先生荣获6枚金厨奖;

　　3.酒店荣获泉州市首届企业文化展评优秀奖;

　　4.荣获石狮市首届企业文化展评三等奖;

　　5.荣获市公安特营十佳旅馆称号;

　　6.荣获市湖滨办先进纳税企业和先进计生协会单位;

　　7.2004年酒店制作月饼被评为“放心名品月饼”;

　　8.2004年12月成为中国饭店协会会员单位;

　　9.多次得到外宾高度表扬和称赞;

　　10.被石狮市人民政府推荐荣誉大酒店“荣誉”商标，为“福建著名商标”。